Olivno olje ni zdravo živilo, četudi ga "obračamo" na vse strani! Torej, če uživamo olivno, rastlinsko ali druga eksotična olja, in to počnemo na podlago več desetletnega vsakodnevnega vnosa drugih nezdravih živil (bela moka, bel sladkor, sladke pijače, sladkarije, alkohol, meso in mleko ter njuni izdelki), potem se ni za čuditi "zakaj se ravno nam zgodijo patologije".
Ste v poplavi informacij prepričani, da veste dovolj o tem, kaj bi morali početi, da bi izboljšali svoje zdravje? Bi morali kupovati ekološko pridelano hrano, da bi se izognili izpostavljenosti pesticidom? So kemikalije v okolju glavni razlog za nastanek raka? Ali ogljikovi hidrati res povzročajo debelost? Je vaše zdravje vnaprej določeno z geni, ki ste jih podedovali? Bi morali biti bolj zaskrbljeni zaradi skupne količine maščob, ki jih zaužijete ali le glede količine nasičenih maščob? Katere vitamine, če sploh, bi morali jemati? Kupujete živila, ki so obogatena z dodatnimi vlakninami? Bi morali jesti ribe in če, kako pogosto? Bodo sojina živila preprečila bolezni srca?
Predelana hrana, ki jo ponuja sodobna prehrambena industrija, pogosto vsebuje ojačevalce okusa in umetne arome. Na ta način proizvajalci dosežejo, da so proizvodi bolj privlačni za naše brbončice in nosove ter se jim nekateri posledično enostavno ne morejo upreti (odvisnost). Če dodamo še manipulacije s kombinacijo posameznih živil (slano-mastno ali sladko-mastno) pa je užitek v hrani popoln, kar pa ne pomeni tudi zdrav.
Prednosti zdravega načina življenja so neizmerljive. Želimo, da veste, da lahko, živite dlje, ste videti mlajši in se tako tudi počutite, imate več energije, shujšate, znižate holesterol, preprečite ali celo pozdravite bolezni srca, zmanjšate tveganje za nastanek nekaterih oblik raka, ohranite dober vid, zmanjšate vnos farmacevtskih zdravil, ohranite močne kosti, se izognete impotenci, možganski kapi, ledvičnim kamnom, diabetesu, olajšate zaprtje, znižate krvni tlak, se izognete demenci, premagate artritis in še več…..
Cena? Sprememba prehrane!
Sladkorno bolezen tipa 2, najpogostejšo oblika diabetesa, pogosto spremlja debelost. Stopnja diabetesa nenadzorovano raste. V Ameriki je po zadnjih podatkih 16 milijonov ljudi z diabetesom tipa 2. Tretjina ljudi, ki imajo diabetes, tega še ne ve. Da je stanje zelo resno nam pove podatek, da otroci v puberteti postanejo žrtev bolezni, ki običajno prizadene odrasle osebe po štiridesetem.
Nobena skupina bolezni ni bolj zahrbtna kot avtoimune bolezni. V nasprotju z boleznijo srca, raka, debelosti in diabetesa tipa 2 tu telo napade samo sebe. Avtoimunih bolezni je več in ime vsake zveni različno, a ni preveč domišljavo razmišljati kot o eni veliki bolezni, ki prebiva v različnih delih telesa in uporablja različna imena.