V bistvu vaš cilj ne bi smel biti to, da hujšate, temveč da razstrupite telo. Le z razstrupljanjem telesa boste končno izgubili kilograme tudi na problematičnih delih telesa, kar vam pri drugih dietah ni uspelo.
Prehrana
Olivno olje ni zdravo živilo, četudi ga "obračamo" na vse strani! Torej, če uživamo olivno, rastlinsko ali druga eksotična olja, in to počnemo na podlago več desetletnega vsakodnevnega vnosa drugih nezdravih živil (bela moka, bel sladkor, sladke pijače, sladkarije, alkohol, meso in mleko ter njuni izdelki), potem se ni za čuditi "zakaj se ravno nam zgodijo patologije".
Ste v poplavi informacij prepričani, da veste dovolj o tem, kaj bi morali početi, da bi izboljšali svoje zdravje? Bi morali kupovati ekološko pridelano hrano, da bi se izognili izpostavljenosti pesticidom? So kemikalije v okolju glavni razlog za nastanek raka? Ali ogljikovi hidrati res povzročajo debelost? Je vaše zdravje vnaprej določeno z geni, ki ste jih podedovali? Bi morali biti bolj zaskrbljeni zaradi skupne količine maščob, ki jih zaužijete ali le glede količine nasičenih maščob? Katere vitamine, če sploh, bi morali jemati? Kupujete živila, ki so obogatena z dodatnimi vlakninami? Bi morali jesti ribe in če, kako pogosto? Bodo sojina živila preprečila bolezni srca?
Predelana hrana, ki jo ponuja sodobna prehrambena industrija, pogosto vsebuje ojačevalce okusa in umetne arome. Na ta način proizvajalci dosežejo, da so proizvodi bolj privlačni za naše brbončice in nosove ter se jim nekateri posledično enostavno ne morejo upreti (odvisnost). Če dodamo še manipulacije s kombinacijo posameznih živil (slano-mastno ali sladko-mastno) pa je užitek v hrani popoln, kar pa ne pomeni tudi zdrav.
Prednosti zdravega načina življenja so neizmerljive. Želimo, da veste, da lahko, živite dlje, ste videti mlajši in se tako tudi počutite, imate več energije, shujšate, znižate holesterol, preprečite ali celo pozdravite bolezni srca, zmanjšate tveganje za nastanek nekaterih oblik raka, ohranite dober vid, zmanjšate vnos farmacevtskih zdravil, ohranite močne kosti, se izognete impotenci, možganski kapi, ledvičnim kamnom, diabetesu, olajšate zaprtje, znižate krvni tlak, se izognete demenci, premagate artritis in še več…..
Cena? Sprememba prehrane!
Pomanjkanje zdravih maščob je danes glavni vir telesnih in duševnih bolezni. Na splošno imamo maščobo za nezdravo in redilno, vendar je ZDRAVA maščoba dragocen vir življenjsko pomembnih snovi, ki ščitijo organe in živčevje. Številne vitamine - A,D,E in K - lahko telo absorbira le s pomočjo maščob.
Sladkorno bolezen tipa 2, najpogostejšo oblika diabetesa, pogosto spremlja debelost. Stopnja diabetesa nenadzorovano raste. V Ameriki je po zadnjih podatkih 16 milijonov ljudi z diabetesom tipa 2. Tretjina ljudi, ki imajo diabetes, tega še ne ve. Da je stanje zelo resno nam pove podatek, da otroci v puberteti postanejo žrtev bolezni, ki običajno prizadene odrasle osebe po štiridesetem.
Nobena skupina bolezni ni bolj zahrbtna kot avtoimune bolezni. V nasprotju z boleznijo srca, raka, debelosti in diabetesa tipa 2 tu telo napade samo sebe. Avtoimunih bolezni je več in ime vsake zveni različno, a ni preveč domišljavo razmišljati kot o eni veliki bolezni, ki prebiva v različnih delih telesa in uporablja različna imena.
Beljakovine, najsvetejše med vsemi hranilnimi snovmi so bistveni del našega telesa in jih je na stotine tisoč različnih vrst. Delujejo kot encimi, hormoni, strukturna tkiva in transportne molekule. Vse to omogoča življenje. Beljakovine so zgrajene kot dolge verige od nekaj sto ali tisoč aminokislin, ki jih je od petnajst do dvajset tisoč, odvisno kako računamo. Redno se porabljajo, zato jih je treba pogosto nadomeščati s hrano, ki vsebuje beljakovine. Ko so prebavljene nam nudijo nove zaloge aminokislinskih verig, ki jih uporabljamo pri ustvarjanju novih beljakovin, s katerimi bomo nadomestili porabljene. Beljakovine v hrani so različne kakovosti, te pa se meri s tem, kako dobro zagotavljajo potrebne aminokisline, ki se uporabljajo za menjavo beljakovin v telesu.
Nizek delež mišične mase je povezan s povečanim tveganjem za številna resna obolenja, npr. diabetesom tipa 2, SŽB, nekaterimi oblikami raka, osteoporozo idr. Nizek delež mišic je prav tako povezan z večjim tveganjem za različne komplikacije pri operacijah in po njih ter večjim tveganjem za umrljivost, daljšo hospitalizacijo, daljšim okrevanjem, slabšo kvaliteto življenja.
Črevesje je organ, v katerem se hrana, ki jo tekom dneva zaužijemo, pretvori v hranilo za pravilno delovanje našega telesa. Ob neustreznem delovanju črevesja ne pride do primerne absorpcije hranil, zaradi česar telesu prične primanjkovati sredstev, potrebnih za zdravo delovanje. V mladosti telesu še nekako uspe prebaviti vso nezdravo hrano in nepravilne kombinacije hrane, z leti pa se črevesje »utrudi«. Pojavijo se prvi znaki bolezni.
Številka na vaši osebni tehtnici je zgolj številka. Pokaže samo kolikšna je vaša telesna masa, ničesar pa ne pove o tem, koliko te mase predstavlja maščoba, koliko mišice, porazdeljenost maščobe po vašem telesu, delež vode v telesu in kakšna je mineralna sestava vašega telesa.